lunes, 26 de agosto de 2013

Tarta tatin

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La Tarte Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de...

Cebolla frita al estilo "El Boya"

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Existe un lugar en en sur de Gran Canaria, en Arguineguín, muy popular. Se trata de un chiringuito típico de playa,  El Boya .   Aunqu...
martes, 18 de junio de 2013

Secreto ibérico confitado con salsa de cardamomo

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Ingredientes (para 4 personas ): 800 gr. de secreto ibérico Aceite de oliva Sal y pimienta Para la salsa de Oporto, Guarap...

Tarta de queso con naranja y chocolate

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Ingredientes: ·          100 gr. de mantequilla ·          225 gr. de cookies ·          Un trozo de chocolate amargo ·    ...

Habitas baby con jamón ibérico y albahaca

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Ingredientes (para 4 personas ): ·          1 kg de habas baby congeladas ·          4 lonchas de jamón ibérico ·      ...
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martes, 11 de junio de 2013

Espalda de cabrito al horno con all i oli de membrillo

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Esta es una de aquellas recetas clásicas que has visto hacer en casa de tu madre un montón de veces, pero que nosotros no habíamos hecho nu...
viernes, 8 de marzo de 2013

Queso de cabra sobre cebolla caramelizada y manzana

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Esta receta de elaboración poco complicada nos sorprendió gratamente cuando la probamos por primera vez en el restaurante canario...
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miércoles, 6 de marzo de 2013

Crema de calabaza con parmesano y albahaca

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Ingredientes -1 kg. de calabaza -Albahaca fresca -1 limón -2 cebollas -600 ml de caldo de verduras -1 tarrina de queso de...
martes, 5 de marzo de 2013

Montadito de queso fresco con mermelada de arándanos "Falso Cheese cake"

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Un día de esos que paseando por el Barri del Born de Barcelona se nos despertó el apetito, decidimos ir de pinchos y picotear alguna cos...
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lunes, 4 de marzo de 2013

Comida en "Asador Guetaria" en Cambrils

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No se si conocéis CAMBRILS .   Situado en pleno corazón de la Costa Dorada, es uno de los principales destinos turísticos de Catalunya...