lunes, 3 de marzo de 2014

Coca de panadero

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I ngredientes (para 2 cocas): ·          500 gr. de harina de fuerza ·          10 gr. de levadura de panadero ·          Una cu...
viernes, 28 de febrero de 2014

Focaccia mediterranea

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Ingredientes (para 8-10 personas): ·          600 gr. de harina de fuerza ·          15 gr. de levadura fresca de panadero ...
miércoles, 26 de febrero de 2014

Calamares con all i oli

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Ingredientes (para 4 personas): ·          8 calamares medianos-grandes ·          1 cebolla grande ·          2 tomates ...
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martes, 25 de febrero de 2014

Canelones de confit de pato y foie

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Ingredientes (para 6 personas): ·          3 confits de pato ·          Chalotas ·          Vasito de vino Oporto ·          F...
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domingo, 23 de febrero de 2014

Libritos de berenjena

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Ingredientes (para 10-12 personas): ·        2 berenjenas largas ·       200 gr. de queso de untar ·          3 cuc...
viernes, 21 de febrero de 2014

Cilindro de chocolate con mascarpone y tartaleta crujiente

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Crocante de nueces 40 gr de mantequilla sin sal 80 gr de azúcar 30 gr glucosa lïquida 100 gr de nueces pi...
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martes, 18 de febrero de 2014

Terrine de pollo con frutos secos y champiñones

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Ingredientes (para 4 personas): ·          250 gr. de contra muslos de pollo ·          150 gr. de carne de cerdo picada · ...
miércoles, 5 de febrero de 2014

Pincho de paté de alcachofa y crujiente de jamón

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Ingredientes (4 pinchos): 6 alcachofas 4 lonchas de jamón Agua, sal, pimienta blanca Aceite oliva virgen extra ...