domingo, 22 de febrero de 2015

Secreto Ibérico a la sal con verduritas al vapor

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Hoy el protagonista de nuestro plato es el secreto ibérico, una parte del cerdo que se encuentra entre la extremidad anterior y y la pance...
viernes, 6 de febrero de 2015

Tomates verdes fritos con guacamole y aros de cebolla

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Ingredientes (para 4 personas): ·          4 tomates verdes para ensalada ·          1 yogur ·          1 vaso pequeño de leche ...
viernes, 23 de enero de 2015

Pincho de bacalao confitado y pimiento caramelizado sobre crema de ajos asados

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Ingredientes (Para 4 personas): ·          1 trozo de morro de bacalao desalado ·          4 pimientos de piquillo en lata ·  ...
miércoles, 10 de diciembre de 2014

Arroz con leche de coco y piña caramelizada

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Hoy elaboraremos un riquísimo postre de lo más clásico y tradicional como es el arroz con leche. Pero en esta ocasión va a dejar de ser tan...
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martes, 2 de diciembre de 2014

Patatas aromatizadas con soja y aceite de sésamo

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Hoy traemos una receta que vimos en el blog de  GARBANCITA Nos pareció una receta sencilla y resultona, con un toque exótico que seguro o...
miércoles, 26 de noviembre de 2014

Hamburguesa de ternera rellena de confit de pato y salsa de queso

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Ingredientes (para 4 personas): 800 gr de carne picada de ternera 1 confit de pato 4 panecillos 125 gr de ques...
domingo, 23 de noviembre de 2014

Croquetas de rabo de toro

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Ingredientes: (para unas 25 unidades aprox.) 150 gr de Carne de rabo de toro 1 cebolla 1/4 l. de Leche entera 1/4 l. de jug...
jueves, 20 de noviembre de 2014

Secreto Ibérico a la sal

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Hoy vamos a preparar una de las partes del cerdo más jugosas y sabrosas, el secreto ibérico. Se encuentra en el extremo superior de la fal...
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domingo, 16 de noviembre de 2014

Salmón marinado

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Os presentamos una forma fácil y muy sabrosa de comer un pescado, el salmón, que se caracteriza por su gran aporte de ácidos grasos Omega-3...
viernes, 14 de noviembre de 2014

Croquetas de ceps confitados

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Ingredientes: (para unas 25 unidades): 150 gr de  Ceps confitados 1 cebolla 1/2 l. de Leche entera 80 gr. de Harina 80 gr...
martes, 11 de noviembre de 2014

Hamburguesas vegetales

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Ingredientes (para 4 hamburgesas) : 110 gr de pimiento rojo 110 gr de pimiento verde 100 gr de zanahoria 300 gr de calaba...
lunes, 10 de noviembre de 2014

Potón confitado en salsa verde

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I ngredientes (para 4 personas): ·          8 tiras de potón ·          Aceite de girasol ·          5 ajos ·          1 ma...
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domingo, 2 de noviembre de 2014

Pastel de Coco y Chocolate glaseado

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Ingredientes: Para el bizcocho: 2 yogures de coco 250 gr. Azúcar blanca 60 gr de aceite de girasol 50 gr de coco rallado 200 ...
lunes, 27 de octubre de 2014

Tosta Mediterrania con pan de aceitunas

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Hacía tiempo que teníamos ganas de hacer alguna receta de pan, y aprovechando que tenemos la thermomix, decidimos probar por primera vez c...
jueves, 23 de octubre de 2014

Cena en Restaurante Saboc en Barcelona

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Hace unos días, por casualidad, esas cosas que tiene facebook, descubrimos un restaurante en el corazón de Barcelona, el Born,  que desde e...