lunes, 20 de abril de 2015

Potaje de garbanzos

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La receta que os traemos hoy, el potaje de garbanzos, es un plato muy típico y de lo más casero. De aquellos que nuestras madres y abuela...
miércoles, 25 de marzo de 2015

Costillas de cerdo con salsa de perejil

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 En otras ocasiones ya hemos elaborado alguna receta con este ingrediente principal, las costillas de cerdo, pero esta vez hemos optado po...
viernes, 6 de marzo de 2015

Buey de mar

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Ingredientes (para 2 personas): 1 buey de mar Sal Mayonesa Mostaza Coñac Huevas de lumpo Elaboración: ...
domingo, 22 de febrero de 2015

Secreto Ibérico a la sal con verduritas al vapor

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Hoy el protagonista de nuestro plato es el secreto ibérico, una parte del cerdo que se encuentra entre la extremidad anterior y y la pance...
viernes, 6 de febrero de 2015

Tomates verdes fritos con guacamole y aros de cebolla

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Ingredientes (para 4 personas): ·          4 tomates verdes para ensalada ·          1 yogur ·          1 vaso pequeño de leche ...
viernes, 23 de enero de 2015

Pincho de bacalao confitado y pimiento caramelizado sobre crema de ajos asados

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Ingredientes (Para 4 personas): ·          1 trozo de morro de bacalao desalado ·          4 pimientos de piquillo en lata ·  ...
miércoles, 10 de diciembre de 2014

Arroz con leche de coco y piña caramelizada

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Hoy elaboraremos un riquísimo postre de lo más clásico y tradicional como es el arroz con leche. Pero en esta ocasión va a dejar de ser tan...
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martes, 2 de diciembre de 2014

Patatas aromatizadas con soja y aceite de sésamo

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Hoy traemos una receta que vimos en el blog de  GARBANCITA Nos pareció una receta sencilla y resultona, con un toque exótico que seguro o...
miércoles, 26 de noviembre de 2014

Hamburguesa de ternera rellena de confit de pato y salsa de queso

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Ingredientes (para 4 personas): 800 gr de carne picada de ternera 1 confit de pato 4 panecillos 125 gr de ques...
domingo, 23 de noviembre de 2014

Croquetas de rabo de toro

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Ingredientes: (para unas 25 unidades aprox.) 150 gr de Carne de rabo de toro 1 cebolla 1/4 l. de Leche entera 1/4 l. de jug...
jueves, 20 de noviembre de 2014

Secreto Ibérico a la sal

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Hoy vamos a preparar una de las partes del cerdo más jugosas y sabrosas, el secreto ibérico. Se encuentra en el extremo superior de la fal...
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domingo, 16 de noviembre de 2014

Salmón marinado

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Os presentamos una forma fácil y muy sabrosa de comer un pescado, el salmón, que se caracteriza por su gran aporte de ácidos grasos Omega-3...
viernes, 14 de noviembre de 2014

Croquetas de ceps confitados

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Ingredientes: (para unas 25 unidades): 150 gr de  Ceps confitados 1 cebolla 1/2 l. de Leche entera 80 gr. de Harina 80 gr...
martes, 11 de noviembre de 2014

Hamburguesas vegetales

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Ingredientes (para 4 hamburgesas) : 110 gr de pimiento rojo 110 gr de pimiento verde 100 gr de zanahoria 300 gr de calaba...
lunes, 10 de noviembre de 2014

Potón confitado en salsa verde

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I ngredientes (para 4 personas): ·          8 tiras de potón ·          Aceite de girasol ·          5 ajos ·          1 ma...
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