viernes, 11 de diciembre de 2015

Chips de Yuca crujiente con mojo picón

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Ingredientes: ·          1 yuca ·          Aceite de girasol         Mojo picón Elaboración: La yuca es un tubérculo ba...
lunes, 7 de diciembre de 2015

Mojo Picón

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Ingredientes: 1 pimiento rojo asado (sin la piel ni pepitas) 3 dientes de ajo 1/4 de cucharadita. de comino s molidos 150 ml d...
miércoles, 2 de diciembre de 2015

Tarta de café con glaseado de chocolate

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Ingredientes: Para la base : 4 huevos 125 azúcar 75 harina 50 almendra molida Para la crema de café: 3 huevos 3 ye...
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jueves, 26 de noviembre de 2015

Cocktail de gambas

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Hoy os proponemos un plato vistoso, sencillo y refrescante. Una reinterpretación del clásico “cocktail de gambas” que seguro os va a gus...
lunes, 23 de noviembre de 2015

Sashimi de dorada, emulsión de limón y sésamo negro

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Ingredientes (para 4 personas): ·          2 doradas ·          2 limones ·          Aceite de girasol ·          Sal ·    ...
jueves, 29 de octubre de 2015

Rulo de carne con bacon y queso a la barbacoa

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Ingredientes (para 10 unidades): ·          175 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) ·          7 lonchas de ba...
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martes, 20 de octubre de 2015

Nuggets de pollo con kikos y salsa barbacoa

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Ingredientes (para unas 25 piezas aprox.): ·          400 gr. de pechuga de pollo sin piel ·          4 rebanadas de pan de mold...
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viernes, 16 de octubre de 2015

Bombas con alli i oli y salsa brava

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Ingredientes (para 4 bombas) ·          4 patatas medianas (preferiblemente la variedad monalisa) ·          Aceite de oliva vir...
miércoles, 14 de octubre de 2015

Arroz cremoso de verduras y queso

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Este arroz que os presentamos es una elaboración muy sencilla y de cocina de aprovechamiento ya que se pueden utilizar las verd...
martes, 13 de octubre de 2015

5º SALON DEGUSTA Barcelona y BCN & CAKE

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Hace algunos días asistimos a la 5ª edición del Salón Degusta de Barcelona. Llevamos asistiendo desde sus inicios, aunque ésta edición ha...
miércoles, 7 de octubre de 2015

Nidos de pasta con salteado de setas, bacon y huevo de codorniz

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Ingredientes (para 4 personas):   200 gr. de nidos de pasta 200 gr. de setas variadas 100 gr. de bacon ahumado 1 cebolla 2 ...