viernes, 3 de marzo de 2017

Crujiente de pies de cerdo con verduras y setas

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Ingredientes: 6 pies de cerdo Una hoja de laurel. Una ramita de tomillo y romero. 1 cebolla 1 nabo 1 calabacín  1 pu...
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jueves, 23 de febrero de 2017

Ensalada de Burrata y berenjena con aliño mediterráneo

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Os proponemos una sencilla y deliciosa receta, donde los principales protagonistas son la burrata y la berenjena. Una ensalada distinta , d...
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viernes, 17 de febrero de 2017

Cangrejos en salsa picante

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Ingredientes (para 4 personas) 1 Kg de cangrejos hervidos 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de chile o 2 cayenas Sa...
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viernes, 10 de febrero de 2017

Flan de coco THAI GARDEN

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El postre que os proponemos hoy, lo degustamos hace un tiempo en el restaurante THAI BARCELONA . Una sencilla y deliciosa receta ...
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lunes, 23 de enero de 2017

Fabada Asturiana

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Ingredientes: 500 gr de fabes de la Granja o similares 2 chorizos asturianos 2 morcillas asturianas 250 gr. de panceta curada 1 hu...
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jueves, 12 de enero de 2017

Tempura de garbanzos especiados

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Ingredientes (para 4 personas): 250 gr. de garbanzos hervidos Harina de arroz Agua fría Sal Comino Pimentón de la vera Elabora...
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jueves, 29 de diciembre de 2016

Timbal de patata, huevo, bacalao confitado y alioli negro

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Ingredientes ( para 4 personas): 2 patatas 1 lomo de bacalao desalado 4 huevos 4 ajos negros limón Aceite de oliva virgen extra ...
viernes, 16 de diciembre de 2016

Cebollas rellenas de carne con velouté de setas

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Ingredientes: 7 cebollas D.O. Fuentes 500 gr. de carne picada (mezcla ternera y cerdo) 1 trozo de butifarra negra 1 puñado de se...
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viernes, 9 de diciembre de 2016

Pollo Hasselback

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Ingredientes (para 4 personas): 4 pechugas de pollo 150 gr. de espinacas 100 gr. de mozzarella Piñones 8 tomates secos en acei...
viernes, 2 de diciembre de 2016

Bolitas de Brocoli con Queso Emmental

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Ingredientes (para unas 25 bolitas): 1 brócoli 100 gr. de queso emental rallado 2 huevos pan rallado Salsa perrins Sal Pimienta ...
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viernes, 25 de noviembre de 2016

Carrilleras de ternera al vino tinto

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Ingredientes (4 Personas) 4 Carrilleras de ternera Harina Aceite de oliva virgen extra 2 Cebollas 1 Puerro 1 Zanahoria 1 copita d...
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sábado, 12 de noviembre de 2016

Canelones de carrilleras de ternera

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Ingredientes (4 Personas) 2 Carrilleras de ternera Harina Aceite de oliva virgen extra 2 Cebollas 1 Puerro 1 Zanahoria 1 copi...
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viernes, 4 de noviembre de 2016

Solomillo de cerdo con crujiente de parmesano y puré de nabos

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Ingredientes (Para 4 personas): 1 solomillo de cerdo Sal y pimienta 50 gr. de pan rallado 50 gr. de parmesano rallado 1 huev...
viernes, 28 de octubre de 2016

Ají de pollo con arroz basmati

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Ingredientes principales: 2 Pechugas de pollo 1 l de caldo de pollo Cardamomo 1 estrella de anís Laurel Aceite de oliva 1 dient...
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miércoles, 19 de octubre de 2016

Pastel de col y carne

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Ingredientes (para 4 personas): 1 col mediana 250 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) 200 gr. de queso mozzarella para...
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