domingo, 7 de septiembre de 2014

Calamares rellenos de verduras

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Ingredientes (para 4 personas): 16 calamares medianos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 cebollas medianas Aceite de o...
sábado, 6 de septiembre de 2014

Milhojas de verduras con anchoas y albahaca al pesto rojo

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Ingredientes (para 4 personas): 2 calabacines 2 berenjenas Aceite de oliva virgen extra 1 lata de anchoas 8 hojas de alb...
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viernes, 5 de septiembre de 2014

Caracoles en salsa

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Al mal tiempo buena cara!!. Los días de lluvia no siempre son un rollo. Algún día de estas vacaciones el tiempo no nos ha acompañado y h...
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sábado, 30 de agosto de 2014

Cestillos de pollo con verduras

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Ingredientes (para 4 personas): 4 láminas de pasta filó 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 2 pechuga...

Bombones de gambas y boletus confitados

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Ingredientes (para dos personas ): 6 gambas Boletus confitados Crema fraiche o queso fresco Escamas de sal Huevo Unas...
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jueves, 28 de agosto de 2014

Pesto rosso Siciliano

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Hoy os proponemos una variante del clásico pesto genovés, el pesto rosso siciliano. De hecho la base es la misma: aceite, piñones, albaha...
miércoles, 27 de agosto de 2014

Fideos de soja con verduras al curry amarillo

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Ingredientes (para 4 personas): 150 gr. de fideos de soja chinos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla median...
lunes, 25 de agosto de 2014

Timbal de rabo de toro con patatas panaderas

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El plato que hoy vamos a compartir con vosotros se elabora de forma tradicional como otros guisos o estofados pero en esta ocasión va...
jueves, 21 de agosto de 2014

Canelones de brandada de bacalao con salsa de piquillos

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Ingredientes (para 4 personas): 600 gr. brandada  de bacalao 80 gr. de cebolla 50 gr de mantequilla 50 gr de harina ...
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lunes, 18 de agosto de 2014

"Jardín de setas"

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Ingredientes (para 4 personas): 80 gr. de boletus confitados 10 gr de trompetas de la muerte deshidratados 20 gr. de reboz...
sábado, 16 de agosto de 2014

Crema de ajo con panceta ahumada

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Ingredientes (para 4 personas): 200 gr. de pan 6 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 litro de agua Sal...
jueves, 14 de agosto de 2014

Patatas con boletus y virutas de foie

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Ingredientes (para 4 personas): 2 patatas nuevas grandes 1 chorrito de vinagre Boletus confitados Foie micuit Sal maldon Pimienta...
domingo, 3 de agosto de 2014

Brandada de bacalao

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Hoy prepararemos un plato tradicional y típico que parece ser que surgió como una variante del allioli al que se le empezó a añadir el baca...
viernes, 1 de agosto de 2014

Empanadillas goyza al vapor

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Ingredientes: ·          1 paquete de obleas para goyza ·          250 gr. de carne picada de cerdo ·          Cilantro ·   ...
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jueves, 31 de julio de 2014

Bolitas de pollo crujiente con salsa de yogur y soja

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I ngredientes (para 4 personas): ·          3 pechugas de pollo ·          Un puñado de clilantro picado ·          Jengibre r...