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viernes, 13 de abril de 2018

Pulled Pork

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Vamos a preparar el Pulled Pork que es una elaboración muy típico del Sur de los Estados Unidos. . Para ello vamos a utilizar un cort...
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viernes, 9 de marzo de 2018

Jabalí Estofado

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Ingredientes: - 1,5 kg Carne de jabalí para ragout o guisos - 2 cebollas - 1 zanahoria - 1 Pimiento rojo - 1 puerro - 5 Ajos. - ...
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martes, 6 de febrero de 2018

Pies de cerdo con setas

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En esta ocasión nos hemos basado en una receta del Restaurante CAN BONETA , un restaurante que os recondamodamos porque hacen una comida de...
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jueves, 1 de febrero de 2018

Pollo guisado a la Catalana (pollastre rostit)

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Hoy os vamos a proponer una sencilla y deliciosa receta, ideal para los días festivos y celebraciones especiales. El truco para la receta ...
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lunes, 11 de diciembre de 2017

Daditos de solomillo de cerdo con chimichurri

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Ingredientes (para 4 personas): 1 solomillo de cerdo Aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel 2 patatas monalisa Sal Pimien...
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jueves, 9 de marzo de 2017

Solomillo de cerdo con salsa de naranja

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I ngredientes: (para 2 personas) 1 solomillo de cerdo 2 cucharadas de mostaza Sal y pimienta Aceite Coñac 2 naranjas 4 cucharadas...
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viernes, 3 de marzo de 2017

Crujiente de pies de cerdo con verduras y setas

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Ingredientes: 6 pies de cerdo Una hoja de laurel. Una ramita de tomillo y romero. 1 cebolla 1 nabo 1 calabacín  1 pu...
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viernes, 16 de diciembre de 2016

Cebollas rellenas de carne con velouté de setas

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Ingredientes: 7 cebollas D.O. Fuentes 500 gr. de carne picada (mezcla ternera y cerdo) 1 trozo de butifarra negra 1 puñado de se...
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viernes, 9 de diciembre de 2016

Pollo Hasselback

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Ingredientes (para 4 personas): 4 pechugas de pollo 150 gr. de espinacas 100 gr. de mozzarella Piñones 8 tomates secos en acei...
viernes, 25 de noviembre de 2016

Carrilleras de ternera al vino tinto

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Ingredientes (4 Personas) 4 Carrilleras de ternera Harina Aceite de oliva virgen extra 2 Cebollas 1 Puerro 1 Zanahoria 1 copita d...
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sábado, 12 de noviembre de 2016

Canelones de carrilleras de ternera

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Ingredientes (4 Personas) 2 Carrilleras de ternera Harina Aceite de oliva virgen extra 2 Cebollas 1 Puerro 1 Zanahoria 1 copi...
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viernes, 4 de noviembre de 2016

Solomillo de cerdo con crujiente de parmesano y puré de nabos

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Ingredientes (Para 4 personas): 1 solomillo de cerdo Sal y pimienta 50 gr. de pan rallado 50 gr. de parmesano rallado 1 huev...
viernes, 28 de octubre de 2016

Ají de pollo con arroz basmati

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Ingredientes principales: 2 Pechugas de pollo 1 l de caldo de pollo Cardamomo 1 estrella de anís Laurel Aceite de oliva 1 dient...
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miércoles, 19 de octubre de 2016

Pastel de col y carne

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Ingredientes (para 4 personas): 1 col mediana 250 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) 200 gr. de queso mozzarella para...
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jueves, 22 de septiembre de 2016

Mar-montaña de chipirones, panceta y garbanzos

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I ngredientes (para 4 personas): 500 gr. de chipirones pequeños 250 gr de garbanzos hervidos 250 gr. de panceta 1 cebolla Vino bl...
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viernes, 16 de septiembre de 2016

Hamburguesa en aro de cebolla rellena de sobrasada y queso

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Ingredientes (para 4 personas): 400 gr. de carne picada (mezcla de ternera y cerdo) 2 cebollas grandes 2 lonchas de queso chedar 1 ...
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viernes, 29 de abril de 2016

Pollo Korma con arroz basmati

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Ingredientes (para 2 personas): 1/2 kilo que contramuslos de pollo deshuesados 1 yogur natural Jengibre rallado 2 ajos 1 cuchar...
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jueves, 7 de abril de 2016

Butifarras caseras de manzana y curry

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Desde hace algún tiempo, teníamos pendiente adentrarnos en el "mundo butifarra" y por fin lo hemos hecho. Estas navidad...
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domingo, 21 de febrero de 2016

Rollitos de pollo con tomates y frutos secos

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Ingredientes: Para los rollitos: 2 Pechugas de pollo o pavo. 60 gr. Tomates secos en aceite. Hojas de albahaca. Pistachos...
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lunes, 4 de enero de 2016

Rollitos de ternera con salsa Hoisin

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Ingredientes (para cuatro personas): Para los rollos de carne: 350 gr de filete de ternera 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento v...