viernes, 15 de julio de 2011

Gambas confitadas sobre mousse de aguacate

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 Ingredientes ( para 4 personas): Para las gambas confitadas: -8 gambas -1/4 de aceite de oliva virgen extra -2 ramas de alba...
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Rigattoni rellenos de champiñones con salsa de queso y nueces

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Ingredientes (Para 4 personas): -16 Riggatoni del  nº 14 -1 bandeja de champiñones - 1 Cebolla pequeña -Crema de leche -Qu...

Brochetas de pollo al tandory

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Ingredientes (para 4 personas): -3 pechugas de pollo -1 yogur natural -3 cucharadas de tandory -el zumo de ½ limón -Sal y pimienta ...

"Bocaditos" de chistorra

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Ingredientes: -1 hoja de masa de hojaldre -1 chistorra -1 yema de huevo Elaboración: Extendemos la masa de hojaldre hasta que qu...
miércoles, 13 de julio de 2011

"piruletas" de calamar y gulas

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Ingredientes: -400 gr. de tiras de calamar -1 paquete de gulas -1 chorrito de coñac -2 ajos -1 cayena -1 esterilla para ha...
martes, 12 de julio de 2011

"Nidos" de sobrasada y huevo de codorniz

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 Para aquellos que sois de Barcelona y no la conocéis, hay una panadería en la Plaza Garrigó llamada “PANES CREATIVOS” http://www.p...
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Tarteletas de butifarra de perol y puré de patata

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Ingredientes(para 10 unidades): -1/2 butifarra de perol -2 patatas -1 Cucharadita de mantequilla -1 chorrito de crema de leche ...

Almendras al curry

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Ingredientes: -150 gr de almendras peladas -60 gr. de mantequilla -2 cucharaditas de curry en polvo -Sal Elab...
sábado, 9 de julio de 2011

XII Concurso de cocina de Bonpreu

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Bueno amigos y amigas…finalmente no pudo ser…. Los que nos conocéis sabéis que una de nuestras recetas, “crep de calabación y ...
martes, 28 de junio de 2011

Tostas de hojaldre con sardinas y escalibada

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No es una receta difícil…eso si, un tanto entretenida, pero el resultado es muy bueno.         Si no os gustan las sardinas podéis susti...

Los boquerones de mamá

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Ingredientes: - 500 gr. de boquerón grande - 1/2 litro de   vinagre de vino blanco - Sal   -3 dientes de ajo -Perejil -Aceite d...

Tarta de Manzana

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  Ingredientes: -4 huevos -½ kg.   de manzanas -½ vaso de maicena -2 cucharadas de levadura ...
martes, 14 de junio de 2011

"Falso" cous-cous de verduras al curry

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Este plato es el claro ejemplo que las apariencias engañan…lo que en principio parece un simple   plato de cous-cous, es en realidad un...
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lunes, 13 de junio de 2011

Ensalada con escalibada

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 Ahora es buena época de berenjenas y los pimientos…están a buen precio, así que podemos comprar unos cuantos y nada más fácil que p...
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Carbonada de ternera

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                     Ingredientes (para 4 personas): -400 g de ternera -1 cebolla grande -3 dientes de ajo -1   cerveza negra ...