viernes, 27 de mayo de 2016

Falsos "churros con chocolate"

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Ingredientes: Para la crema de morcilla: ½ cebolla ½ Calabacín ½ Ajo 1 Morcilla de cebolla 300 ml Caldo de pollo Para los ...
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domingo, 15 de mayo de 2016

Risotto de chocolate

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Ingredientes: 750 ml. de leche entera 150 ml. de nata líquida Piel de ½ naranja ½ cucharada canela 3 cucharadas de cacao en polvo a...
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miércoles, 4 de mayo de 2016

Galletas Belgas

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Hace ya algún tiempo me dieron a probar unas galletas, especialidad de la pasteleria Genescà de Sabadell.   Me parecieron deliciosas.  ...
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viernes, 29 de abril de 2016

Pollo Korma con arroz basmati

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Ingredientes (para 2 personas): 1/2 kilo que contramuslos de pollo deshuesados 1 yogur natural Jengibre rallado 2 ajos 1 cuchar...
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domingo, 24 de abril de 2016

Ensalada flor de primavera

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Ingredientes (para 4 personas): 4 endibias 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolleta tierna 1 aguacate 1 paquete de sa...
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miércoles, 20 de abril de 2016

Canelones de pollo, manzana y curry con salsa de frutos secos

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Ingredientes (Para 2 personas): 6 placas de pasta precocida para canalones 250 gr. de solomillos de pollo 1 manzana golden 1 ceboll...
viernes, 15 de abril de 2016

Chucho de crema de ceps

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Ingredientes (20 chuchos pequeños) Para la crema de setas: 60 gr. de Ceps o setas secas. 2 Chalotas o 1/2 cebolla 30 gr. Mantequi...
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jueves, 7 de abril de 2016

Butifarras caseras de manzana y curry

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Desde hace algún tiempo, teníamos pendiente adentrarnos en el "mundo butifarra" y por fin lo hemos hecho. Estas navidad...
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martes, 5 de abril de 2016

Caracolas rellenas de salmón sobre sopita de leche de coco y cítricos

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Ingredientes (Para 4 personas): 16 caracolas de tamaño medio 200 ml de crema de leche 1 cebolla 200 gr de salmón ahumado Eneld...
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viernes, 1 de abril de 2016

Arroz con salchichas, setas y butifarra negra

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Ingredientes: 250 gr Arroz redondo 1/2 Butifarra negra 4 Salchichas 500 ml. de Caldo de carne 30 gr. Ceps deshidratados 1/2 ...
martes, 22 de marzo de 2016

Pakoras de cebolla con mermelada de pimientos

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Hoy os proponemos una sencilla y exótica receta: Pakoras de cebolla. Las pakoras son una especie de buñuelos típicos de la India cuya...
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domingo, 6 de marzo de 2016

Lingote de chocolate con praliné de avellanas

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Ingredientes  : Para la crema Praliné: 150 gramos de avellana tostadas y peladas 150 gr. de azúcar glass 30 gr. de lech...
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viernes, 26 de febrero de 2016

Hamburguesas japonesas de salmón

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Hoy os proponemos una deliciosa y original receta. Hace algún tiempo cayó en mis manos un libro de cocina "La cocina Japonesa de Har...
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domingo, 21 de febrero de 2016

Rollitos de pollo con tomates y frutos secos

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Ingredientes: Para los rollitos: 2 Pechugas de pollo o pavo. 60 gr. Tomates secos en aceite. Hojas de albahaca. Pistachos...
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martes, 9 de febrero de 2016

Crema de galeras con mejillones y huevas de lumpo

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Ingredientes: Para el caldo: 400 gr. de Galeras 1 cebolla 1 l. de Agua Para la crema: 1/2 zanahoria 3 chalotas ...
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