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sábado, 10 de mayo de 2014

Premio LIEBSTER AWARD (PREMIO HUMILDE)

Este post no es como los demás. No se trata de una receta de las que solemos publicar.


El pasado jueves recibimos la sorpresa, desde el blog de Moni en cocina que éramos uno de los blogs elegidos para hacer entrega de este premio:



Desde el principio nos pareció una idea genial: una cadena para ir promocionando a blogs pequeños que como el nuestro no tienen demasiadas visitas..
Así que nos hemos puesto manos a la obra!!

Pasamos a responder a las preguntas que nos hizo Mónica:

1. ¿Porqué tienes un blog de cocina?
    Todo empezó  con nuestra pasión por la cocina...pensamos que sería una buena idea para recopilar todas las recetas que íbamos haciendo.

2. ¿De dónde sacas tus ideas de recetas?
     De muchas partes: de internet, de libros de cocina, de restaurantes a los que hemos ido...

3. ¿Qué ingrediente usas más?
      Seguramente el ajo y la cebolla

4. ¿Cuanto tiempo navegas al día?
      Depende del tiempo disponible...entre 1 o 2 horas

5. ¿Una receta que se te resista?
      Una bechamel sin grumos!
      6. ¿De qué utensilio no puedes prescindir?
      De unas buenas sartenes y cazuelas

7. ¿A qué edad empezaste a cocinar?
     A los 20 años

8. ¿Recuerdas una receta que gustara mucho en casa?
      Unos canelones de verduras y pesto

9. ¿Y con qué receta te desilusionaste?
      No recuerdo ninguna

10. ¿Qué ingrediente no has probado nunca y te gustaría probar?
        Cualquiera que sea exótico

Hemos decidido dar este premio a los siguientes blogs:

El blog de Elia

De andar por casa
llámame tonto pero dame pan
Bandeja de recetas
Gastrocenicienta
La empana light de bego
la cocina de Cris
El rincón de las recetas
Dulce Miranda
Las recetas fáciles de Maria
La cocina de Catina

Y nuestras preguntas para los blogs premiados son:

1-  Por que o por quien te aficionaste a la cocina?
2-  Sueles preparar comida para tus amigos?
3-  A la hora de cocinar, te gusta hacerlo solo o compartir el trabajo con los demás?
4-  Te hubiera gustado dedicarte profesionalmente a la cocina?
5-  Sueles acudir a restaurantes o prefieres comer en casa los platos que cocinas?
6-  Que te parece el "boom" que está teniendo el mundo culinario?
7-  Te parece bien que los grandes cocineros sean tan mediáticos?
8-  Que opinas de las nuevas técnicas culinarias en cocina? Estás de acuerdo en utilizarlas?
9-  Prefieres elaborar recetas tradicionales o innovar en la cocina?
10-De donde viene la inspiración para vuestras recetas? Hacéis algún curso?
11-Habéis heredado de vuestras madres o abuelas la pasión por la cocina?


Espero que os haga la misma ilusión que a nosotros, y que no dejéis de pasar la cadena.

También dar las gracias  a Mónica por haber contado con nosotros!!




lunes, 20 de enero de 2014

Con un par.....de huevos!!




Si hay un alimento que permite infinitas combinaciones es el huevo.
Fritos, revueltos, pochés, en tortilla…un sinfín de variedades a cual más exquisita.
Por sus propiedades nutritivas y su fácil digestión, se hace imprescindible en la cocina española.
Desde la RED Facilisimo, os mostramos algunas de las recetas más originales que podéis realizar con ellos.
De todas las recetas que hemos seleccionado, sin duda, la más vistosa por su presentación,  nos viene desde el blog de Mª José.."los pollitos invaden mi cocina"
 Mjcoriablog
El clásico de huevos con chorizo al que nuestro amigos del blog Evasiones culinarias, le han dado la vuelta, haciendo una presentación de lo más apetecible..
De huevos rellenos hay de mil clases...que me decís de estos rellenos de escalivada y anchoas con salsa gurum del blog de Dolors....originales, verdad? y seguro, exquisitos!! ideales como aperitivo..
Desconocía totalmente esta elaboración de los huevos a la mouse con salmón, aunque sin duda, me parece una receta buenísima!
No os parece original utilizar el pimiento como "molde"? en esta receta de huevos en pimiento al jamón Chus nos explica como realizarla en su blog
Un modo distinto, original y apetitoso, de presentar una tortilla a la francesa: "delicias de tortilla"
Ideales para picar son estas tortillitas de camarón típicas Gaditanas que nos propone Carmen en su blog...Os apetece acompañarlas con una cervecita??...ahí va la receta:

 Un modo distinto de elaborar la tortilla de patatas...en el blog Bienmesabe, nuestra amiga Chusa nos explica como elaborar un vistoso "pastel" de tortillas..
Un pincho delicioso...de esos que entran por los ojos..Loli nos explica en su blog como elaborar estos "Huevos de codorniz en nidos de setas"


Y para que veáis que el huevo tiene un sinfín de posibilidades, os recomendamos la receta de este ponche que nos proponen en el blog de lemon y  limón:





Y para terminar con este recorrido por el mundo huevo, nuestra humilde aportación: Revuelto de chips de boniato a la menta. Un plato super sencillo, ideal para picar




jueves, 9 de enero de 2014

Cocinas del Mundo


Si unimos el placer de viajar con la pasión por comer, entenderéis por que no  podíamos dejar de hacer un post con una recopilación de las mejores recetas del mundo que corren por la RED Facilisimo.
Hemos hecho una pequeña selección de recetas, tanto dulces como saladas, aunque si os paseáis por la red, encontraréis muchas más, a cual más apetecible!!


Empezamos nuestra andadura por Europa...
Desde ITALIA:
Qué decir de la gastronomía Italiana!!
Quizás por la cercanía, la más conocida por nosotros. Desde las tradicionales pizzas y las mil y una variedades de pasta, a estas recetas representativas, quizás no tan Populares: berenjenas a la parmesana que nuestra amiga Chusa nos explica como hacer en su blog:
o los arancini Sicilianos. Un exquisito aperitivo de arroz que podemos encontrar en el blog de Ettore



Y que me decís de esta exquisita polenta que nos propone en su blog  Mar&vi??




Continuamos por ALEMANIA

En el blog de PAPRIKA EN LA COCINA, podemos encontrar otro modo de acompañar el Codillo: con el Chucrut



Desde FRANCIA, un postre clásico que últimamente se ha puesto de moda en nuestro país: Los Macarons.
Este dulce no solo es llamativo por los colores, si no por los infinitos sabores con los que se pueden rellenar.
Nuestra amigas del blog DULCES SUEÑOS nos proponen unos exquisitos Macarons de Chocolate y Caramelo
Desde BULGARIA,  Byliana nos acerca con esta receta, tarator, desde su blog  a una gastronomía bastante desconocida por nosotros
Y terminamos nuestra andadura por Europa desde PORTUGAL. Con un postre fácil, fácil  que nos propone Consue en su blog Con2sabor: Serradura


Representando al continente AMERICANO, aquí teneis este apetitoso entrante tipico TEJANO , langostinos Soho, que nos propone Isabel en su blog:


o este dulce típico MEJICANO que nos propone Alicia en su blog Olor a hierbabuena


y que me decís de este típico potaje ARGENTINO que propone Iratxe de la flor del melocotón??Apetece, eh?
                                           laflordelmelocoton
Cambiamos de continente y nos vamos a ASIA:
Si hay una cocina Asiática conocida por todos nosotros, es la CHINA.
En el blog de Elvira, Así de come en Granada, nos explica como cocinar unos apetitosos bollos rellenos, Baozi







De la cocina MARROQUÍ, hemos escogido dos recetas que os van a encantar:
El blog de Fran, Que Rico! Nos deleita con un clásico de la cocina moruna: Pastela Marroquí
y que me decís de estas apetitosas galletitas que nos propone Anne en su blog F de Fifi??



Y si hay un dulce exquisito, desde PERSIA ahí van los Baklava del blog de Mara, Mas dulce que salado

Y para terminar, nuestra pequeña aportación al post: desde nuestro blog pa mojar pan! os invitamos a cocinar estas deliciosas gambas al curri rojo que os van a encartar seguro. Es nuestro pequeño homenaje a la cocina THAI


viernes, 13 de diciembre de 2013

Hoy va de canelones!!

A quien no le gustan los canelones?

Es un plato que permite muchísimas combinaciones…los hay clásicos, dulces, salados…
En Cataluña, es típico comerlos el día de San Esteban.
Hemos hecho un recopilatorio de algunas de las recetas originales de los compañeros de la Red FACILISIMO para que tengáis donde elegir:


Podríamos empezar con unos canalones ideales para estas fiestas: Los Canelones de bogavante del blog de Ettore, Bavette …La presentación es exquisita, pero el sabor, seguro que lo es más aún





Elvira Porcel en su blog Asi se come en granada




y Juanjo de Ole tus fogones nos proponen unos deliciosos  canelones de atún



Si hay algo que combina bien, son la carne y las setas. Ahora que estamos en temporada, podéis animar a hacer estos deliciosos canelones que propone Javier Romero




Estos otros de pollo y champiñones que propone Recetas Tania en su blog





O bien estos otros de setas que nos propone Pau de El restaurante de casa




Pero si lo que nos gustan son los contrastes, estos canelones de morcilla y cebolla caramelizada que nos propone patricietas nos van a encantar seguro…




Y aunque siempre asociamos canelones como plato principal, no debemos olvidarnos que tenemos muchas opciones como postres….
Como estos canelones de piña de Dolorss




O estos de fresa, que seguro entusiasmarán a vuestros comensales de Bavette nuevamente.



Nuestra pequeña aportación al mundo canelón es una receta bien original y vistosa que podéis encontrar en nuestro blog pa mojar pan!






lunes, 2 de diciembre de 2013

Hoy nos vamos de tapas!!

Si algo nos gusta a los españoles, es tapear….el abanico de posibilidades es tan amplio, y nuestra gastronomía tan rica, que se hace difícil escoger solo algunas tapas.
Os dejo en este post una selección de algunas
Todas ellas, y muchas más, las podréis encontrar en la RED Facilisimo


Para empezar, una tapa ideal para aquellos a quienes gustan los contrastes. Dulce y salado, y una presentación delicada, combinan a la perfección:



Continuamos con los contrastes…una combinación estupenda: el punto ácido de la naranja y el salado de los langostinos: buenísimo!



Una tapita bien vistosa: mini pimientitos rellenos..para comer de un bocado!!




Un clásico: patatas revolconas, pero con una presentación de lo más original…un triunfo seguro!! 



Me encanta la combinación que hace nuestra amiga Mara: que mejor combinación que la berza, la patata y el chorizo!! Todo ello en un exquisito bocadito..



Una tapita, fácil y resultona que nos propone nuestro amigo Fran…para aquellos que quieren quedar bien sin complicarse mucho




Quien ha dicho que tapear no es sano?...Aquí un claro ejemplo y una muy buena combinación: Buñuelos de acelga y queso…habrá que probarlos…parecen muy apetitosos!



El clásico de las tapas: no podía faltar es este post una referencia a la tapa por excelencia: Las bravas invertidas de Moni




y para terminar....nuestra aportación al mundo tapa.....


miércoles, 20 de noviembre de 2013

...y con el invierno...LAS ALCACHOFAS!!

Se acerca el invierno, y con el….LAS ALCACHOFAS!!
Además de sus múltiples propiedades culinarias, las alcachofas ofrecen multiples beneficios para la salud: ayudan a reducir los niveles de cholesterol en sangre y
su bajo contenido calorico y sus propiedades, las hacen especialmente adecuadas para personas que estén a dieta..
Hacemos un recorrido por algunos de los blogs de la RED Facilisimo donde la alcachofa es la protagonista!




Que os parece este apetitoso aperitivo para empezar??
del blog de Javier Romero



o este otro aperitivo del blog de 
Bavette..nos encanta!!

O que me décis de un clásico: alcachofas con jamón del blog de 

..y que os parece un arrocito con alcachofas de 


y para terminar estas apetitosas alcachofas con sobrasada del blog



Encontrareis muchas más recetas en Facilisimo.com