miércoles, 2 de julio de 2014

Hummus de lentejas




Ingredientes:

·         1 tarro de lentejas de 400 gr
·         1 ajo
·         ½ limón
·         1 cucharadita de tahin o aceite de sésamo
·         1 cucharadita de comino molido
·         1 puñado de almendras
·         Aceite de oliva
·         Sal


Elaboración:

Lavamos y escurrimos bien las lentejas. Las ponemos en el vaso batidor. Añadimos el ajo y las almendras que habremos triturado previamente con un mortero, y el resto de ingredientes, y trituramos bien hasta que nos quede una pasta bien fina.

Servimos en un plato acompañado de tostaditas o pan de pita y espolvoreamos unas semillas de sésamo, una pizca de pimentón y un chorrito de aceite de oliva.