domingo, 18 de mayo de 2014

Wanton frito




Quien no ha ido a un restaurante chino alguna vez?
Supongo que muchos de vosotros conocéis el Wanton frito.
La pasta Wanton es muy popular en china. Se puede elaborar de diferentes maneras: frita, al vapor….podríamos decir que son parecidos a los raviolis Italianos.
Lo cierto es que siempre me pareció un aperitivo muy bueno, y lo mejor, resulta muy sencillo de hacer.
Las obleas de Wanton las podéis comprar en cualquier tienda de productos orientales.
Si vivís en Barcelona, nosotros os recomendamos la tienda Dong Fang (C/ Balmes, 6). Se trata probablemente de una de las tiendas de comida oriental más antiguas de Barcelona, y allí podréis encontrar todo tipo de productos.


Ingredientes:

Obleas de pasta Wanton
150 gr. de carne picada de cerdo
1 cucharadita de Jengibre rallado
Una  gotas de aceite de sésamo
1 chorrito de Soja
Sal


Elaboración:

En un bol introducimos la carne picada, una pizca de sal, la soja , el jengibre y el aceite de sésamo.
Mezclamos bien.
Cogemos la oblea y disponemos una cucharadita de la carne en ella.
Doblamos  a modo de triángulo.
Calentamos abundante aceite de oliva y freímos hasta que estén crujientes.
Escurrimos con papel absovente y servimos.