Quien no ha ido a
un restaurante chino alguna vez?
Supongo que
muchos de vosotros conocéis el Wanton frito.
La pasta Wanton
es muy popular en china. Se puede elaborar de diferentes maneras: frita, al
vapor….podríamos decir que son parecidos a los raviolis Italianos.
Lo cierto es que
siempre me pareció un aperitivo muy bueno, y lo mejor, resulta muy sencillo de
hacer.
Las obleas de
Wanton las podéis comprar en cualquier tienda de productos orientales.
Si vivís en
Barcelona, nosotros os recomendamos la tienda Dong Fang (C/ Balmes, 6). Se
trata probablemente de una de las tiendas de comida oriental más antiguas de
Barcelona, y allí podréis encontrar todo tipo de productos.
Ingredientes:
Obleas de pasta
Wanton
150 gr. de carne
picada de cerdo
1 cucharadita de
Jengibre rallado
Una gotas de aceite de sésamo
1 chorrito de
Soja
Sal
Elaboración:
En un bol introducimos
la carne picada, una pizca de sal, la soja , el jengibre y el aceite de sésamo.
Mezclamos bien.
Cogemos la oblea
y disponemos una cucharadita de la carne en ella.
Doblamos a modo de triángulo.
Calentamos
abundante aceite de oliva y freímos hasta que estén crujientes.
Escurrimos con
papel absovente y servimos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario