"Fondue" de queso en pan de pagès

Ingredientes (para 2 personas):

·         1 pan de payés de 250 gr.

·         150 gr. de queso emmental rallado

·         150 gr. de queso gruyere suizo

·         50 gr.de queso azul

·         1 rodaja de sobrasada ibérica

·         ½ cebolla picada

·         2 cucharadas soperas de mayonesa

Elaboración:

Cortamos la tapa del pan y la reservamos.

Vaciamos la miga con las manos, para dejarlo a modo de recipiente.

En un bol mezclamos los quesos, la sobrasada, la cebolla y la mayonesa.

Rellenamos el pan con la mezcla y ponemos la tapa que habíamos reservado.

Envolvemos en papel de plata para que no se nos queme e introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º.

Horneamos aproximadamente durante 30 minutos, o hasta que el queso esté bien derretido.

Retiramos del horno y servimos.

Primeramente utilizaremos la tapa para untar el queso y seguidamente será el propio pan el que iremos consumiendo