Cena en "Espai Sucre"

Hace unos dias fuimos a cenar a “ESPAI SUCRE”, en Barcelona

Una propuesta, sin duda original, en la que esencialmente se degustan postres.

Hay varios menus, de 3 y de 5 platos, con sus correspondientes maridages de vinos, en los que predominan toques dulces, aunque en los menus largos se pueden degustar tanto dulces como salados.

Destacar la amabilidad de los camareros que no tienen ningún problema en explicar y mostrar los ingredientes de cada plato.

Aquí teneis algunas fotografías de los platos que degustamos:

                              -Costilla de cerdo ibérico con café y apio

                        -Arroz de calamar con flan de azafrán y fruta de la pasión

           "Cheesecake" de cabra con frambuesa, pimiento rojo y jengibre

                     -Pulpo con papada, frutos rojos, melón y menta

                                                                                                         

                    Sorbete de manzana-vinagre, calvados, apio y anís verde

                                     "Sobao" con sal, lima y albahaca

                      -Empireumático 3 Chocolate, ciruela, roble, ron, tabaco

                                   Chocolate caliente con especias

                                       Petit fours